Selon une étude menée par CHD Expert, en 2005, les vins AOC du Languedoc Roussillon étaient présents dans 32,7 % des Cafés, Hôtels et Restaurants (CHR). En 2013, ce chiffre progresse et c'est désormais 47,3 % des CHR qui les proposent. Par ailleurs les vins du Languedoc Roussillon sont disponibles dans 56% des CHR de la région parisienne.
Une belle montée en puissance de la notoriété des vins régionaux.
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