Lundi 26 octobre, le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC), agence de l’OMS, a publié un document indiquant que la consommation de viande transformée (jambon, charcuterie, saucisse) serait cancérogène. L’Onep (Organisation nationale des éleveurs de porcs) de la Coordination Rurale (CR) s’insurge devant de telles conclusions, qui pourraient être mal interprétées, et dont l'orientation tendancieuse risque de nuire fortement à la filière porcine déjà en difficulté.
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