Depuis le 31 juillet 2012, les aides à l'enrichissement par moûts concentrés (MC) et moûts concentrés rectifiés (MCR) ont disparu. En contrepartie, toutes les régions viticoles françaises ont désormais accès à la chaptalisation, sous couvert d'un arrêté préfectoral pour les régions viticoles du sud de la France.
Cette année particulièrement, le retard végétatif pose la question du recours à l'enrichissement et le Languedoc Roussillon demeure la seule région de France ou la chaptalisation est encore interdite, le Préfet y étant opposé. L'interdiction de chaptaliser oblige les vignerons à enrichir par MC ou MCR sans aides, alors que ce procédé coûte 3 fois plus cher ! Cela crée une distorsion de concurrence inacceptable avec les autres viticulteurs français. La CR souhaite le retour de l'aide à l'enrichissement. En l'attendant, elle demande l’autorisation pour les producteurs du Languedoc Roussillon de pouvoir chaptaliser pour la campagne 2013.
